Samstag, 25. Mai 2019

Warme Gerichte zum Picknicken IV

Himmel un Äd ist eine alte rheinische Spezialität. Die folgende Rezeptur als Aufschlag mit Fleischwurst (statt Blutwurst) eignet sich gut für die Zubereitung unterwegs mit heißem Wasser.
Zu Hause Fleischwurst, ein Stück Apfel und eine Zwiebel zu Würfeln schneiden und kurz in der Pfanne anbraten. Ein paar Speckwürfel o.ä. hinzufügen, erkalten lassen und in ein Transportgefäß füllen. Am Picknickort die Mischung zusammen mit Kartoffelpüreepulver in eine Schüssel geben, mit heißem Wasser anrühren und servieren.

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