Ausflug: Gorges de l'Areuse

Unweit der Stadt Neuchâtel befinden sich die Gorges d l’Areuse, eine zu Unrecht eher wenig be­kannte Schlucht im Neuenburger Juragebirge. Die Webseite www. myswitzerland.com schreibt dazu: „Ausgangpunkt für die attraktive Schluchtenwanderung ist der kleine Ort Noiraigue. Von hier ist der obere Eingang der Areuseschlucht nur wenige hundert Meter entfernt. Die gelben Wander­schilder mit der Aufschrift Boudry weisen den Weg. Die Route verläuft der Bahnlinie entlang und schon bald verengt sich das Tal markant. Bis zum Champ du Moulin ist es allerdings immer noch mehr ein enges Tal, als eine Schlucht. Bei besagter Mühle wechselt die Route auf die andere Fluss­seite. Danach erfolgt die eigentliche Passage durch die Schlucht. Gigan­tische Felstürme ragen empor. Urplötzlich ist das Spektakel zu Ende und die Rebberge von Boudry sind erreicht.“ Der Ab­stieg ist nicht sehr schwierig, gute Wanderschuhe sind jedoch un­erlässlich. Bei nasser Witterung besteht Rutschgefahr! Für die Tour sollte man etwa vier Stunden einplanen. In der Champ-du-Moulin existiert mit dem Restaurant La Truite eine Einkehrmöglichkeit (la-truite.ch). Nach Noir­aigue gelangt man von Neuchâtel aus mit der Bahn. Ab Boudry hat man die Wahl zwi­schen der Eisenbahn oder der Überlandstraßenbahn nach Neuchâtel (www.neuchateltourisme.ch).

Schlossurlaub an der Ostsee

Auf einem Schloss zu übernachten hat immer noch seinen Reiz, auch wenn heutzutage etliche Adlige in Geldnöten ihren Stammsitz dem gemeinen Publikum öffnen, was zugegebener­maßen eher wenig Snob-Appeal hat. Eine kultivierte Übernachtungsmöglich­keit bieten jedoch die drei komfortablen Ferienwohnungen im Schloss Hohen Niendorf (fewo-shn.de, ab € 60, Kurtaxe € 2), etwa 7km von der Ostsee, unweit von Kühlungsborn und zwischen Wismar und Ro­stock gelegen. Das Herrenhaus existiert seit 1865, der Schlosspark mit seinem be­schil­der­ten Wege­netz wurde 1866 angelegt. Neben Sauna mit Ruheraum und einem Kin­der­spiel­platz im Schloss­park (200m von Schloss entfernt), gibt es auch ein Kaminzimmer zur ge­mein­samen Nutzung.

Nicht weit vom Schloss Hohen Niendorf (ca.4.5km) bietet sich mit dem Herrenhaus Büttel­kow (buettelkow.de) eine alternative Übernachtungsmöglichkeit: Insgesamt drei Suiten, drei Wohnungen (teilw. in separatem Gebäude) und ein Philosophenzimmer stehen dem Gast zur Disposition (ab € 70, Kurtaxe € 2). Fern­seher gibt es im Haus nicht, dafür aber kostenloses WLAN.

Tipp: Da die Einkaufsmöglichkeiten in Hohen Niendorf und Büttelkow eingeschränkt sind und es leider auch wenig bis keine Gastronomie am Ort gibt, sollte man eventuell seinen Ur­laubs­­pro­vi­ant anliefern lassen, z.B. via lebensmittel.de.

Zur Anreise nach Hohen Niendorf aus Rostock kann der Bus 121 Rostock - Kühlungsborn – Bastorf – Wendelsdorf – Rerik dienen. Die dem Schloss am nächsten gelegene Haltestelle wäre Mechelsdorf Abzw. (ca. 1.6km). Aus Richtung Wismar fährt eine Regionalbahn via Kröpelin nach Rostock; ab Kröpelin könnte man die restliche Strecke auch mit dem Taxi zu­rück­legen (ca. 9km, taxi-kroepelin.de oder Taxi Kraft 038292 7266) oder mit dem Bus 104 bis Kröpelin-Wich­manns­dorf Abzw. Hohen Niendorf, Bastorf (ab dort ca.1.2km). Mit dem Auto reist man von Wismar über die B105 bis Neubukow und dann über die L12 bis zur Abzwei­gung kurz vor Wendels­torf; dort rechts ab auf die L122 und die nächste links. Ab Ro­stock geht es aus der anderen Richtung über die B105 bis Kröpelin und dann auf die L122.

Silvestercocktail "New Year Royal"

Wer zu Silvester mal was anderes probieren möchte als den sonst üblichen Champagner, dem sei der folgende Cocktail empfohlen: 2cl Wodka und 2cl Cranberrysaft mit etwas Eis in einen (Boston-) Shaker geben. Über ein Barsieb (ohne das Eis) in einen vorgekühlten Schaumweinkelch abseihen und mit Winzersekt aus dem eigenen Weingut auffüllen. Wer kein eigenes Weingut besitzt und auch nicht an einem Weingut finanziell beteiligt ist, nimmt den Winzersekt seines Stammwinzers ("Hoflieferanten"). Im Notfall könnte man natürlich auch mit Champagner auffüllen.

Der Schlosspark Evenburg in Leer (Ostfriesland)

Östlich des Leerer Hauptbahnhofes, unmittelbar an den Gleisen, beginnt die Evenburgallee und zieht sich über etwas mehr als zwei Kilometer zum 1863 im neugotischen Stil erbauten Wasser­schloss Evenburg (evenburg.landkreis-leer.de). Seit 1975 im Besitz des Landkreises Leer, beher­bergt das ehemals im Besitz der Grafenfamilie Wedel befind­li­che Schloss eine Berufsakademie und eine Musikschule und dient weiterhin als Veranstaltungsort u.a. für Kon­zer­te. Der etwa 20.000m² große Schlosspark im Stil eines englischen Landschaftsgartens erstreckt sich bis zum Fluss Leda. Im Park gibt es für die Besucher ein Schlossparkcafé; ideal für den Nachmittagstee.

Last Minute Reisetipp: Silvester in Frankfurt/M.

Wer zum Jahreswechsel noch nichts konkretes vor hat, könnte das neue Jahr im 28. Stock des hundert Meter hohen Leonardo Royal Hotel in Frankfurt/M.-Sachsenhausen begrüßen (Zimmer ab ca. € 60; leonardo-hotels.com). Vom dort hat man eine beeindruckende Sicht auf die Frankfurter Innenstadt und das allgemeine Feuerwerk. Ist auch ideal für einen Silvester-Empfang für und mit einigen elitären Freunden.

Austern, Muscheln und Hummer in Zeeland

Die Niederlande sind der drittgrößte Austernproduzent in Europa. Wichtigstes Zentrum ist die Ort­schaft Yerseke an der Oosterschelde, in der südlichen Provinz Zeeland, wo sich eine Austernzucht an die andere reiht. Bestes Au­­sternrestaurant soll die Oesterij (Havendijk 12, www.oesterij.nl, Onlineshop) sein. Hier sitzt man an ein­fa­chen Holztischen und kann sich im Ex­trem­fall auch eine einzige Auster zum Probieren – serviert mit Seegras und Brot - für zwei Euro bestellen. Wei­te­re gute Adressen wären Nolet's Vistro (Burgemeester Sinkelaan 6, vistro.nl) und das Restaurant De Branding (Ha­ven­dijk 50, debranding.com). Die Austernsaison dauert in Seeland von September bis Juni.

In der Oosterschelde gibt es aber auch Hummer. In Yerseke erhält man diesen von Anfang April bis Mitte Juli u.a. im Restaurant Oesterbeurs (Wijngaardstraat 2, oesterbeurs.nl). Beinahe nahtlos schließt sich daran dann die Muschelsaison an, die etwa im Juli beginnt und bis zum April des folgenden Jahres geht. Muscheln werden ger­ne mit Pommes Frites dargereicht, u.a. in Nolet's Vistro.

Ein paar interessante Accessoires bietet außerdem der Webshop der Oesterij: Neben Muscheltöpfen, Austern-Servierplatten und Hummerzangen wird ein Muschelbesteck aus versilbertem Zinn prä­sen­tiert. Interessant ist auch das Algen-Chutney, welches gerne als Würzmittel verwendet wird.

Anreise: Mit der Bahn Richtung Vlissingen bis Kruinigen-Yerseke und weiter stündlich mit dem Bus 599 nach Yerseke Dam (connexxion.nl). Mit dem Auto via Antwerpen die A12 Richtung Nie­der­lande, dann die A4 und auf die A58 Richtung Vllissingen bis Ausfahrt 33 Yerseke, schließ­lich auf die N673.

Unterkünfte: Am besten über booking.com o.ä. reservieren. Preiswertes Angebot: B&B Anemoon, WLAN, ab € 45 (www.anemoonbenb.nl) + 5.5% Übernachtungssteuer.

Kochrezept: Oranges à la Tsarine

Lieblingsnachtisch der letzten russischen Zarin. Für vier Personen; besonders exquisit natürlich im Sommer, aber auch ideal für die bevorstehenden Festtage geeignet.

4-8 süße Orangen	auf ¾ schneiden und die Früchte mit einem Löffel ausleeren, ohne die Schale zu beschädigen. Aus dem Inhalt einen Gelee bereiten und die Orangen damit bis etwa zur Hälfte befüllen.
Ein kleiner Topf Schnee	zum Weiterbefüllen, und wenn der Rest des Gelees eingedickt ist, diesen mit
0.2 L. Schlagsahne	vermengen und damit die Orangen bis oben hin auffüllen.

Passendes Getränk: Türkischer Mokka.